Bobó de Frango

Que tal neste final de semana um saboroso bobó de frango com a família ou amigos, melhor ... todos juntos.
Vamos a receita.

Ingredientes:
2 kg de frango cozido e cortados em cubos pequenos
1 Kg de mandioca cozida em água e sal
3 tomates
1 cebola grande
2 dentes de alho espremidos
100 g de margarina
1 caixinha de creme de leite
sal e pimenta do reino
 leite suficiente para tornar a mandioca cremosa.


Modo de Fazer

  Bata no liquidificador a cebola e os tomates, leve ao fogo com a margarina e o alho por 5 minutos. Junte o frango.
 No liquidificador, bata a mandioca com leite para formar um creme não muito grosso. Junte essa mistura ao refogado de frango e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Verifique o sal e junte a pimenta. Desligue e acrescente o creme de leite.

Meus amigos e amigas desculpem a falta, mas graças a Deus estou de volta e logo logo teremos novos posts. obrigada pelas visitas. bj