3 xícaras ( chá) de leite
1/2 (na verdade sempre uso um pouquinho menos que a metade) xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa bem cheias) de queijo ralado
1colher (sopa) de fermento
2 e 1/2 xícaras (chá ) de farinha de trigo
à gosto; Neste caso eu usei:
3 talas de sardinha ( de boa qualidade)
2 tomates picados
1/2 cebola grande
1 dente de alho
cheiro verde
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de Preparo:
Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo,quando estiverem murchando coloca os demais temperos e a sardinha deixando cozer por uns 10 minutos.
Enquanto coze o recheio ligue o forno para aquecer.
No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata bem.
Use uma forma média untada e enfarinhada; Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e por sobre ela o recheio, ou se preferir, coloque a metade da massa e o recheio por sobre esta metade, em seguida o restante da massa para cobrir o recheio .
Em seguida leve ao fogo à 210°C de 30 à 35 minutos ou até que na prova do palito o mesmo saia limpo.
Dica: Crianças gostam muito de salsicha, mas no caso dela é preciso lavar e ferventar um pouquinho antes de preparar o recheio.
Espero que gostem !
